Derniers petits sablés à la courge avant le printemps
Inauguré lors de la soirée verte et orange..... Agréable à déguster à l'apéro ou alors pour accompagner les dernières soupes de l'hiver.
Pour 15/20 sablés
120g de farine
50g de farine complète (facultatif peut être remplacée par une autre farine ou de la farine classique)
80g de beurre demi sel
40g de courge écrasée à la muscade
Mélanger les farines, la purée de courge et le beurre ramolli en morceaux jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Faire une boule puis un boudin d'environ 4cm, mettre au frigo enroulée dans du film plastique 1h
Découper en tranche et laisser cuire 15 min